Herdade Santa Ana Reserva Branco

Capacidade: 75 cl
Região: Alentejo
Castas: Verdelho
Vinificação: Vindima durante a 3ª semana de Agosto. As uvas são prensadas diretamente com desengace sem esmagamento, 48h de decantação a frio; fermentação alcoólica a 15ºC em cuba de inox de pequena capacidade e parte em barricas de carvalho francês Allier novo, à temperatura de 16ºC durante 16 dias.
Nota de Prova: Revela aromas muito finos com notas tropicais e algum mineral. Na boca apresenta uma estrutura envolvente, com uma acidez fina bem enquadrada que confere a este vinho uma boa frescura e um longo final.
Sugestões Gastronómicas: Acompanha bem pratos de peixe grelhado e marisco. Deverá ser servido à temperatura de 12ºC.
Teor Alcoólico: 14% Vol.
Acidez Total: 4,5 g/L
Enologia: Manuel Patrício
Ano de Colheita: 2021