Herdade Fonte Paredes Reserva Tinto

Capacidade: 75 cl
Região: Alentejo
Castas: 60% Alicante Bouschet, 30% Touriga Nacional e 10% Syrah
Vinificação: Vindima durante a 2ª semana de Outubro. Fermentação em balseiro de carvalho francês à temperatura de 24ºC durante 12 dias.
Estágio: Em barricas de 225 litros de carvalho francês durante 16 meses e durante 1 ano em garrafa. Engarrafado sem filtração nem estabilização para não afectar o potencial de evolução do vinho, estando sujeito a criar ligeiro depósito natural durante o estágio em garrafa.
Nota de Prova: De cor vermelha profunda aroma elegante, com notas fumadas, vegetais secos e especiarias, num conjunto bem personalizado. Encorpado e aveludado na boca, com taninos maduros e firmes, final longo e harmonioso.
Teor Alcoólico: 15,2% Vol.
Acidez Total: 5,4 g/L
Enologia: Manuel Patrício
Ano de Colheita: 2020